便利店日销万元的诀窍

  便利店是一个比较低风险的生意,是民生基础行业,创业门槛不高,资金周转也快。但做好一个便利店也不容易,多数便利店的日销是三千元左右,甚至日销几百元。少数便利店能做到日销七八千元,更少数能做到日销万元。

  日销万元,一个令我们羡慕的数字。其实,可能你不相信,适当的优化一下经营,我们的便利店也非常有可能实现日销万元。现在让我们一起看看,是什么原因阻碍了日销万元。

  先看一个熟悉的公式

  日销售额=来客数x转化率x客单价

  便利店客单价平均大约有16元,一天有600人消费的话,一天就有9600元。如果再提升客单价到18元或20元,则万元即达。影响日销的原因,可以从上面的这个公式来分解。

  第一,影响来客数的原因:

  顾客进店才有可能有生意,什么原因影响了顾客进店呢?

  1.选址:

  选址对便利店至关重要,如果重要性排位的话,选址的重要性是排第一位的。选址成功了,便利店基本就成功了六成。当然,好位置的资源是非常有限的,好位置的争夺也是非常激励的。虽然好位置非常重要,但并非无黄金位置不能经营好便利店,其它方面做的好,也能。

  2.招牌门面

  门头招牌是非常影响招客的。便利店竞争非常激烈,激烈到相邻两店都是便利店。在一条大街上,如何让你的便利店凸显而出,让顾客优先注意到你的便利店? 最好的办法就是招牌门面有足够的吸引力,足够的辨识度。

  招牌要醒目,醒目的招牌,十几米远就能看见。招牌要有独特性,让顾客能一眼就记住,一些独特的熟悉的图形符号,更能让人记住。招牌门面,要有卖点表达。便利店竞争如此激烈,同质化严重。我们的便利店如果有不一样的卖点,并用最大的海报呈现在门面上,则来客数会提升不少。

  3.店铺形象

  一个好的店铺形象,卫生整洁,商品新鲜,灯光明亮舒适,通道顺畅,店员热情有礼,是能提升来客数的。相反,脏乱差,商品过期,店员冷淡无礼,是会降低来客数的。

  4.引流措施

  不管顾客消不消费,先把顾客聚集过来。顾客聚集过来,消费就有可能发生。例如有条件的话,店外安排休闲坐椅,儿童摇摇车。引入快递代收发,体育彩票等都是很好的引流手段。

  5.营销传播

  现在多数便利店老板是坐等顾客上门。适当的加强营销传播,是有利于提高来客数的。多数便利店,消费群是流动客+常往客。常住常,营销传播非常有必要,不营销,顾客就随机进店了,可能进你的店,也可能进隔壁店。营销传播一定要传播差异化卖点,给顾客一个非进店不可的理由。

  6.会员

  发展会员,给会员不一样的福利,是带来稳定客流的好办法。当下流量很贵,努力争取会员,一个便利店争取有一千个左右的会员量,努力关注每个会员的需求。

  二.影响转化率的原因

  1.商品结构

  前面提到的几点,是假设商品结构合理,有顾客需要的商品。如果商品结构不合理,不符合商圈的需求,会大大的影响顾客的购买。所以,一定要熟悉商圈的顾客特征,顾客需求,然后优化自己门店的商品结构。

  2.场景感染

  多数便利店,仅仅只是把商品摆上商架。整个店铺没有生活场景的感染力,没有气氛。顾客进店只是单纯要买非买不可的商品。有场景感染力的店铺,如身临其境,被带入一种氛围,顺其自然就买了。

  三.影响客单价的原因

  当前品牌便利店的客单价大约16元,非品牌的夫妻便利店的客单价更低。是什么影响了客单价呢?

  1.动线布局

  动线布局不合理,一些货架成了死角,商品也没机会被顾客光顾。高频商品无法带动低频商品销售。

  2.关联陈列

  多数的便利店,商品陈列没仔细研究关联陈列。关联陈列是提高客单价的利器,顾客在购买A商品时,配套的B商品就在旁边,就顺便AB一起买了。例如方便面与榨菜火腿肠一起陈列。

  3.店员面销

  顾客结账时,可以补充性的向顾客推荐。例如顾客买面包,如果发现顾客没买牛奶,可以向顾客推荐牛奶。

  四.其他可提升日销的手段

  1.开通外卖。

  外卖的出现,稍微打破了位置对便利店的魔咒。外卖能有效拓宽门店的服务半径。

  2.开展线上销售

  3.开展团购

  低线市场的便利店,宴会消费多,团购有较大机会。

  以上是便利店日销分解,突破这些障碍,日销万元是有可能的。

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