大姐开饭馆(用一碗绿豆汤,顾客络绎不绝)

  看着经过疫情后恢复生机的街道和热闹的场景,心里是非常的自豪,也很感激。但是旅行嘛,最不喜欢人挤人了,看惯了热闹,还是想去安静一点的地方坐一坐,找了老半天,终于在一个小巷子里找了一家小饭馆,据说这家小饭馆生意特别不错,尤其是热干面。

  顺着导航上的位置一路走过去,我们发现这家店竟然在特别偏的地方,周围呢,基本上都没有什么热闹的商场,或者是办公楼学校一类的,这我就纳闷了,都没有什么大量的人流,生意怎么会这么好?名声为什么又会这么响呢?

武汉大姐离婚后开饭馆,用一碗绿豆汤,两个月收入30万,太厉害

  难不成是因为这家的味道真的特别的好,远远甩别家好几个档次?

  怀着这样的疑惑,我们走进了这家店,一进去吧,老板娘倒也没有特别热情,只是我们刚坐下没多久,还没点单呢,她就送上了两碗清凉的绿豆粥,边递给我们边说,一看你们俩就是外地来的吧,我们是自助的,可以自己去取绿豆粥。

  她这一说,我们才发现墙上贴了一张大字条:绿豆粥,自助可取。

  看到这儿,我好像有一点明白,为什么她们声音这么好了?但是也不至于这么好吧,因为绿豆粥顶多是提供一个增值,所以也不至于让顾客这么死心塌地的大量来她们家吧!

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  正好我们去的时候也不是饭点,没多少人,老板娘就跟我们坐下聊了起来。

  本来这个老板娘也不是一直以来就是这样满面红光的,这个老板的创业经历也非常的艰辛,当初是她自己的老公在外面找了小三,她也没办法,就只能自己出来谋生,虽然说儿女想要把她接过去养老,她总觉得自己才40多岁,还是要自己为自己奋斗一下,也不想给儿女添麻烦。

  年轻的时候就有一手做美食的手艺,所以呢,就把这些年的积蓄拿出来,又跟娘家人借了点钱,爬了这么一个小铺子,索性这个位置没有特别抢手,所以这个铺子盘下来也没有花费多少。

 

  但是大姐明白呀,做生意并不是靠运气,更多的是靠脑子。于是她在做这个小饭馆之前就已经做好了策略,一开业就做了这么两件事。

  一来进店客户都可以免费领取一碗绿豆汤;

  二只要是来我店里面充值30块钱,我就给你免费30个鸡蛋,卡里的钱呢,你仍然可以用来消费。

  这两个策略看起来不起眼,而且还有点傻乎乎地给人送便宜的感觉,但事实上大姐就是靠这样的手段,生意红红火火,即使在角落里位置偏僻,也赢得了部分附近上班族的喜爱。

  首先第一个就是一个博好感的行为,绿豆汤这个东西你说成本高吧,确实不高,但是很多店并没有想到这一个贴心的举动,再加上老板娘的亲和,味道确实不错,就吸引了很多人,这只是第一步。

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  其次呢,我们说这30个鸡蛋免费给顾客,是不是客户看到了都要心动啊,去哪吃饭不是吃?多走两步,还能消消食,顺便来这里免费领个鸡蛋吃碗面,谁不愿意在这个便宜啊?那么客户这样想了,老板娘的生意自然也就好了。

  那老板就是会傻人有傻福吗?当然不是,这30个鸡蛋,看似免费送的大家,但其中的猫腻可多着呢,你说这30个鸡蛋你可能一次性吃光吗?并不是,我只是每一次来给你一个那30次就是30次的消费,这样把客户牢牢抓着,店里三十次的机会,利润自然是不能说了。

  后面还做了一些充值锁定客户的活动,获得了现金流,那这种模型在我的专栏里有多次讲解,我就不赘述了。

  就是通过这一系列的操作,老板娘在开业两个月之内就收到了30万的现金流,让之前抛弃她的老公是看傻了眼,但是还有什么脸再来找自己的前妻要钱呢,抛弃了糟糠之妻,只能和他现在那个年轻、但是只会花钱的老婆吵架凑活了。

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