青椒炒猪肝的做法(这才是最正确的做法)

大家好,我是小东,一个热爱烹饪又害怕长肉的90后。每天,我用简单的食材做美味的菜肴!

猪肝富含蛋白质、铁等应用元素,是补血的最佳产品之一,具有养肝明目、养血的功能。一般猪肝补血最好。

我们之前一直吃的猪肝是凉的,我爸妈最喜欢吃的就是凉拌菠菜猪肝,味道鲜美,鲜香可口,味道很棒,但是现在是冬天,吃凉了不舒服,所以小董就用青椒炒了猪肝,鲜香可口,没有腥味,营养丰富。

但是有时候我们在家煮猪肝,不知道怎么做才好吃。其实做猪肝很简单。只要掌握好这两步,做出来的猪肝嫩滑可口,口感好,炒出来的猪肝也不松。

——【青椒炒猪肝】——

【主要食材】:猪肝,青椒,葱,姜,蒜,鸡蛋,

【调料】:生抽,老抽,蚝油,盐,胡椒粉,淀粉

【具体制作步骤】:

1.我们先把准备好的猪肝清洗干净,然后把猪肝切成块放在碗里备用

2.然后加入一勺盐、少量酱油、一个鸡蛋、少量淀粉,搅拌均匀,腌制10-15分钟。

3.将准备好的食材进行处理,青椒去籽,切成菱形块,大蒜碎成块,姜切丝切碎,洋葱切成块,放入碗中备用

4.准备一个碗,加入一勺盐、一勺酱油、一勺酱油、适量蚝油、少许胡椒粉、少许淀粉、少许水,搅拌均匀。

5.在锅里放油。油热后,炒猪肝。油炸后,您可以取下控油装置以备后用

6.往锅中加入少量的油。油热后放入切好的葱、姜、蒜翻炒,再放入切好的青椒翻炒均匀,然后倒入炒好的猪肝翻炒至辣椒碎。然后倒入准备好的果汁,大火煮开,翻炒均匀

好的,这是一道简单又美味的青椒炒猪肝。方法简单美味,食材简单。喜欢的朋友可以尝试在家做。

【烹饪小贴士】:

1.切猪肝的时候,切的不能太厚也不能太薄。太薄了,容易破。如果太稠,就不容易煮

2.先把猪肝炒一次,这样容易熟,成品不散

3.喜欢吃辣的朋友也可以加2个干辣椒

4.炒猪肝也可以和菠菜或者其他绿色蔬菜一起炒

5.炒猪肝前一定要提前腌制

大家对于青椒炒猪肝的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!

小董每天用简单的食材做美味的菜肴,为家人做好每一顿饭。这是一种常见的做法,简单实用。今天做什么,可以看看小董的美食,永远适合你!

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